Ciao amig@.
¿Qúe tal vamos?
¿Vas a cogerte algún día de merecido descanso?
Tengo la sensación que fué ayer que estábamos en Navidad y ya hemos llegado a celebrar la Pascua 🙂
No se tu que opinas. Para mí han sido unos meses muy intensos y llenos de actividades…y que lujo poder estar tan entretenid@s, ¿Verdad?
Mi balance del primer trimestre del 2015: de lo más positivo y muy entretenido y ahora, aunque sean solo 4 días, me van a sentar de maravilla para levantar el pié del acelerador y aunque no quiera bajar del coche, me podré permitir ir más despacito, disfrutar del paesaje a mi alrededor y hacer alguna que otra paradita…así que a aprovecharlos.
Pero antes, tenía mucha ilusión de compartir contigo mi visita del lunes pasado por la máxima feria internacional de productos y dieta sin gluten que se haya celebrado en España hasta al momento : la BCN Gluten Free y que hemos tenido el lujo de poder presenciar en Barcelona los pasados 28,29 y 30 de marzo y concretamente en el CCIB del Forum.
Es una feria que nace en concreto con el objetivo de ser referente en Europa para los productos y la dieta gluten free.
Hace ya casi un mes compré las entradas y planifiqué ir con Martina, mi hija mayor, coincidiendo justo con el principio de semana santa y estando las dos algo más libres.
Así que el lunes pasado nos levantamos prontito, no sé quien de las dos más emocionadas, para disfrutar de un día de solo chicas y patearnos la feria de arriba abajo.
Cada una con sus expectativas: Martina, muy ilusionada por hacer su taller de monas de Pascua, patrocinado por la Nestlé, donde la había tenido que apuntar previamente, vía internet, para aseguramos la plaza, y yo, por descubrir productos nuevos, poner cara a algunos servicios con quien hasta al momento solo había interactuado vía email, blog o teléfono y, al mismo tiempo, por rencontrarme con dueños de tiendas, pastelerías, marcas …con quien ya casi mantengo una relación de amistad o, sino llega a tanto, seguramente mucho más que de cliente.
Ahora que ya ha pasado el día puedo decir tanto por mi parte como por la de Martina que nuestras expectativas se cumplieron 100% y hasta con creces, dado que nos llevamos alguna que otra sorpresa muy positiva.
Ahora bien, no es “oro todo lo que reluce”, y con espíritu crítico y constructivo puedo comentar y compartir contigo, aspectos muy buenos que he valorado de este evento y otros, que lo han sido menos y que considero irían analizados como sugerencias de mejora de cara a próximos eventos de este estilo, que espero se sigan realizando.
Como de costumbre vamos por parte.
¿Qué me ha gustado?
1. Para empezar, que se llegue a montar un evento de estas características, dado que esto quiere decir que las cosas realmente están cambiando. Que los celíacos comienzan a tener una “masa crítica” tan relevante en la sociedad actual y en concreto en España, que no solo se planteen realizar una feria como esta, como que además se llegue a llevarla a cabo.
Esto supone para mí un paso muy importante, podríamos decir un antes y un después. Realmente la sociedad ya no ve los celíacos como unos “bichos raros” y casi te diría “problemáticos” a quien no sabe como “alimentar” cuando entran en un restaurante, una tienda, o vayan a un hotel…o más fácil aún, cuando empiezan a ir a un colegio, como había sido hasta ahora.
Los celiacos son un colectivo tan importante a nivel numérico, más de 400.000 solo en España (1% de la población) y que además crece un 15% al año, como para montar una feria dedicada solo a comercializar productos para ellos…pues si, esto es un gran paso.
2. Que hubiese una representación significativa de todas las marcas más conocidas de productos que se venden tanto en grandes superficies y supermercados, como en pequeñas tiendas y en dietéticas, así como de otras más novedosas que venían de otros países. En concreto habían varias italianas, como Nutri Free o otras, que aún no habían empezado la comercialización de sus productos en España, aunque estaban a punto de hacerlo, así como la presencia de pastelerías, hornos y pequeños comercios en concreto, todos volcados a crear ellos mismos productos totalmente aptos para celíacos.
3. El haber podido poner cara a servicios que están haciendo una gran labor para los celiacos y desde aquí les ánimo a que continúen en su fantástico trabajo: como la Asociación de Celiacos de Cataluña (SMAP) de la cuál formo parte, o los de la plataforma de Allergychef, unos chicos encantadores, llenos de ganas y energía, o bien los de Gluten Free Hotels, otras personas fantásticas y muy positivas, a los cuales pude presentar en persona las dueñas de una casa rural que de toda casualidad me encontré en la feria, donde había estado hace poco con mi familia y hasta había repetido, justo por el exquisito trato que habían tenido conmigo y mis comidas.
4. El haber podido saludar algunos pequeños comercios, donde ya me siento, tanto yo, como mi familia, como en casa cada vez que vamos, como la pastelería Milola, la mejor para mí con diferencia en Barcelona y cercanías (en concreto están en Mataró, c/Bonaire 15), en cuanto a calidad de pasteles, variedad, trato y amabilidad de sus dueños y personal.
O sea que me ha encantado el trato personalizado que la mayoría de stand ofrecían a lo clientes, su cercanía y encanto personal.
5. La organización de unos talleres para niños de vario tipo, como los de cocina de la Nestlé que mi niña en concreto disfrutó y que estaban muy bien montados, con material de calidad y cuidado en cada detalle, tanto que los más pequeños se pudieron sentir “chef” durante una hora; o bien el de chapas, o el concurso de dibujos de Proceli, otra marca muy conocida, y además catalana, de productos de bollería y panes gluten free. Todo esto hizo que el paso por la feria fuera mucho más entretenido para los niños y que la pudiesen vivir como algo lúdico, asociado además con el comer bien y con toda variedad de productos.
6. La presencia de ponentes en las charlas de un cierto calibre que estuviesen enfocados a explicar recetas para celiacos, así como a comentar novedades y descubrimientos para este colectivo en concreto.
Estoy hablando del arte del pan sin gluten y hecho en casa expuesto por Jordi Rivas y Nuria Aguilar, o bien de lo que se entiende por intolerancia al gluten desde el punto de vista médico por la doctora Gemma Castillejos, o de algunas creaciones de chocolate, lógicamente sin gluten, que presenció David Pallás, o de arquitectura dulce, llevada a cabo por el mismo Sergi Vela…y hasta la de elaboraciones sorpresa, por parte de Matteo Sierra, finalista del programa master chef del 2014.
Pero claro, no todos son flores y siempre es bueno ver lo que de cara a ediciones futuras se podría mejorar.
¿Qué no me ha gustado?
1) El precio de la entrada a la feria. Yo, en concreto, como miembro de la Asociación de Celiacos de Cataluña, tuve un pequeño descuento y comprando el ticket por internet me costó 8€ y para los niños menores de 10 años, como en el caso de mi hija, la entrada era gratis.
Sino si comprabas la entrada on-line salía 10 € y directamente en la feria 12€.
La verdad es que como mucha gente ha comentado por las redes sociales ha sido un precio bastante caro, considerando que solo se trataba del entrada y que luego en la feria si querías algo, lo tenías que comprar y los precios no eran mucho más ventajosos que en las tiendas, en algunos casos más bien iguales. Era difícil ver familias completas, seguro que la gente se lo ha pensado antes de ir y si hubiese sido algo más asequible, hubiese podido asistir más gente.
2) Tampoco se regalaban muchas muestras. Yo en concreto me marché de la feria con muchos papeles, algunas bolsas de plástico de propaganda y solo 6 muestras de productos, entre las cuales 1 de Aneto, 3 de Nutri Free, 1 de Anela Fruits, una marca de compotas de fruta y 1 de Airos, y esta última solo trás haber comprado en el stand.
3) Habían stand donde no solo no te daban muestras, además no te hacían ni probar el producto como en el caso del de Oriental delicatessen, de cocina oriental, que es mi caso en concreto, siendo una fan de la comida japonesa, fue una gran decepción, tanto por el stand, como por la atención en concreto del personal que atendía al público, muy poco cercano, de los pocos en toda la feria.
4) Si querías comer en la feria, no había mucha variedad y sobretodo los precios eran más altos que lo normal, por ejemplo una botella de agua de 50 ml, 1, 50€ me pareció una exageración.
6) Aunque la calidad de los talleres para niños, como en el caso de Nestlé, fue muy buena, en mi opinión habían demasiado tiempos muertos entre un taller y otro y poca variedad y si la idea era dejar los niños realizando actividades y tu poder pasear tranquilamente por la feria para hablar con el personal de los stand, informarte o escuchar los conferenciantes, era prácticamente imposible, porque los horarios pocas veces coincidían. Así que si iban con niños pasar todo el día allí se hacía prácticamente imposible, porque tras algunas pruebas, uno/dos talleres, comer y unos cuantos paseos, se hacía difícil aguantar con un pequeño en la feria. Para próximas veces se tendrían que coordinar mejor y añadir alguna actividad, hinchables y algo más de acción para los niños.
Bueno como siempre hay puntos fuertes y aspectos de mejora…pero normal, siendo la primera vez que se organizaba algo de tal envergadura y confío que se siga haciendo y que se vaya mejorando, porque como comentaba en un principio, para mí ha sido en general una mañana muy agradable y de provecho.
Así que desde aquí agradecer todos lo que han hecho posible que se pudiera hacer.
Mi resumen es que pasé una mañana distinta con mi niña, la disfrutamos ambas, cada una desde su perspectiva, conocimos gente interesante y pudimos saludar algunos “amigos”, poner cara a otros, descubrir algún que otro producto nuevo y, sobretodo, pude comprobar con gran satisfacción que las cosas se empiezan a mover y el hecho que se vea la celiaquía como un “negocio”, siempre en su justa medida, es algo que nos interesa muy directamente a los que como yo, “la sufrímos” y que, al mismo tiempo, tenemos como misión mejorar y facilitar la vida de los que también la experimentan sobre su propia piel.
¿Y tu amig@ mio has estado en la feria? ¿Qué tal la experiencia? ¿Que te gustó más y que menos? Y si no has estado en concreto en esta feria…¿Has asistido a algunas jornadas o ferias de este estilo? ¿Qué opinas?
¿Son solo un negocio para pequeños y grandes comercios o algo más que esto?
Con ganas de escucharte, déjame desearte un muy buena Pascua.
un beso
Claudia
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